分類：健康資訊&常識
2013/03/25 10:18
 

 

 

     

 

                          煮餃子不沾黏的4個秘訣!

 
1).水燒開後加入少量食鹽，將鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。這樣，
 
水開時既不會外溢，餃子也不粘鍋或連皮。

2).煮餃子時，在鍋裏放一段大蔥，可使煮出的餃子不粘連。

3).餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤就不粘在一起了。


 

 4)   和餃子麵時，每500克麵粉加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，下鍋煮時，蛋白質收縮凝固。   

使餃子皮變得結實，不易粘連。

 

 

 

 

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