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分類：美食料理
2010/03/09 00:52


我家最常吃的飯後甜點非奶酪莫屬了、只因為它制作簡單方便又好吃、每次有朋友來、我總會預先做好一大盤冰涼又奶香四溢的奶酪來侍候、它也從沒讓我漏氣過呦！

從冰箱裏取出軟溜溜凝固狀的奶酪、淋上一層香甜的百香果醬、或什錦水果、或任何香酥加樂氏玉米脆片都是奶酪的 超級好搭檔、有加分效果唷！您不防也來試一下、非常簡單。

 

鮮奶                  1000cc

動物性鮮奶油   1000cc

冰糖                  100克  (我個人較愛用冰糖、您也可以用其他白糖、甜度依個人喜好加或減)

吉利丁              7片    (用水泡軟撈起、大約每150cc用一片吉利丁)

萊姆酒              約半杯

1. 鮮奶、鮮奶油和糖混合、以慢火煮至約50度C(糖溶化)、熄火。

2.加入萊姆酒及吉利丁片、攪拌及吉利丁完全溶化、倒入容器放涼後再放入冰箱至凝固即可。

 

 

超簡單吧？別遲疑了、馬上動手做一盤鮮奶酪來甜一甜家人的心吧！幸福滿分哦！

 

 

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