分類：美食料理
2012/07/14 18:30
 
 
 
 
 

 

 

 

 

可樂雞翅所需材料：

雞翅中10個可樂250ml 檸檬半個白糖一勺  蔥段生薑適量味極鮮醬油適量鹽適量胡椒粉適量。

做法：1、將鍋燒熱放少許食用油，然後放入雞翅，同時放入生薑片煎至雞翅兩面微微上色

 


2、然後放入白糖小火翻炒，等到白糖溶化顏色變深，放入蔥段出香味,放少許醬油出香味。


3、倒入可樂，花椒粉；
4、將檸檬擠出汁放入；
5、大火開鍋，小火燉15分鐘，放鹽調味。嘗一下湯汁的味道，按自己的口味可以再放些糖調整一下，做到酸甜適和自己的口味；
6、開大火收濃湯汁，一定要在旁邊看著，以免糊鍋。只有經過大火收汁，顏色才漂亮；
7、將雞翅盛入盤中，將檸檬皮刨成細絲灑在盤中的雞翅上即可（只要外面的薄薄一層黃皮）。

   
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