豐山村~賓拉賞農場秘境－玫園思語

分類：登山健行

104/03/03/12:30

3/3日清晨、天還朦朦亮便聽聞此起彼落的公雞啼聲、好久沒有這種山居歲月的感覺了！在這座沒有光害的山居小築、夜裡星斗滿天、環境清幽、白天雞犬相聞、我們和這裡的居民一樣早睡早起、精神抖擻地迎向美好一天的開始。

大合照

晨曦中、三五成群散步在鄉間小路、呼吸著清新空氣、邊欣賞田裡的農作。田野裡、山林中，除了看見肥美的瓜果蔬菜、高大的樹木、及一叢叢、一簇簇的櫻花和李花外、總會聽到早起鳥兒的叫聲、像一首首悅耳的協奏曲、讓人感覺清新舒暢。

荷蘭豆夾

返回山莊吃早餐、剛好遇見莊主在菜園裡採收蔬菜。笑臉迎人、皮膚黝黑的莊主簡天賞先生是楓葉山莊和賓拉賞農場的主人、他花了20多年時間打造了這個提供旅人舒適清幽的休憩場所、無論是品茶、嘗一口高海拔有機原味咖啡、聊天、他都來者不拒、親切的迎接來自各方的遊客。

莊主簡天賞的有機咖啡、自種、自烘焙還親自煮給大家品嚐

楓葉山莊座落在嘉義縣阿里山鄉的豐山村、是台灣地勢最高的漢人聚落、地理環境自成一格、不僅隔離了文明的汙染、也兀自延續著3、40年前台灣農村的純樸風格、彷彿是一座遺世獨立的小山村。豐山村海拔750公尺、四周環繞著1000公尺以上的高山、故形成盆地狀、又因為這裡山多石頭多、因此舊名被稱為石鼓盤。莫拉克颳風、賀伯和地震曾經重創過這個小山村、此地處處可見山壁崩塌、瀑布成群的現象。由於環境的關係、形成豐山村的三多景觀:瀑布多、雲霧多和吊橋多、石鼓盤大橋便是災後重建的聯外橋樑、橫跨兩座山頭的石盤谷吊橋也是豐山的一處美麗景點。

遠眺石盤谷吊橋

隨處可見颱風、地震肆虐後的崩坍山壁

今天的活動全環繞在山莊附近的石盤谷風景區和賓拉賞農場中。賓拉賞農場是莊主和觀光單位所開發、位處海拔一千兩百公尺一處絕佳的山林野地、園區內原始林相豐富、飛瀑奇岩林立、生態環境豐富。農場主人簡先生為營造豐富的旅遊資源、遍植咖啡、楓樹、山櫻和果樹。主人親自烘焙的有機咖啡讓喝過的人都讚不絕口、此外、莊主奉上的香蘭茶和愛玉子、消暑解渴、建議您不妨停下腳步來細細品味。

賓拉賞咖啡雅座、可有注意到上面懸掛著賓拉登的頭

早餐後在山莊享受莊主的咖啡招待、9:30分出發前往石盤谷風景區~一個頗具野味的森林步道。步道入口處是一大片整齊的桂竹林、筆直的桂竹直聳雲宵、陡峭的木板階梯扶搖直上、沿途野溪、瀑布和吊橋是步道上之特色。溪谷旁大峭壁渾然天成、吊橋造型美觀、尤其從橋上俯瞰溪谷、可充分感受巨石林立的震撼力、可惜正逢缺水期、溪谷乾枯、瀑布也沒水、少了水聲相伴、難免有點小失落。登山步道從吊橋穿越賓拉賞農場拾階而上、是一趟挑戰體力的考驗、大夥兒無不走得氣喘吁吁！

終於抵達賓拉賞農場、這裡建有四座涼亭可供休憩和用餐、莊主早已備好溫熱的香蘭茶、另一邊的圓盤烤架上正烤著雞、香腸和山豬肉、令人食指大動的風味烤肉大餐是我們的午餐、待探索秘境回來就可以大快朵頤了！

走訪海拔1,200公尺的賓拉賞農場秘境、處處看得見莊主的用心和巧思、也只有住宿在楓葉山莊的遊客才可參觀此不輕易對外開放的後花園。趙領隊和莊主有30年的交情、因此他來到此地就像回到自己家一樣熟悉、不必莊主帶路、我們就可跟著他大步地踩入秘密花園來。

園區內花木扶疏、初春時節、花紅柳綠、彩蝶紛飛、杜鵑和櫻花無處不爭奇鬥豔、小徑上開滿了海芋和紅莧草、紅白相間、美不勝收、愛花的女人們紛紛攔花入鏡、千嬌百媚姿態展露無遺。我們這一群真是超愛拍照、一景一物在我們眼中都有它的美麗之處、真是拍照成痴啊！沒救了！

秘境內更是果樹成蔭、景色清新秀麗、還有多座自然生態池、映照著滿山的紅花和綠意；石帆船、石林、觀景台以及木製鞦韆等遊憩設施、來到這裡的遊客、無不震撼於這座藏身在山谷中的世外桃源所散發出來的大自然之美。

返回涼亭途中還品嚐了莊主親釀的李子酒、沒想到小小的一個石洞竟被莊主闢為藏酒窖、真是不可思議、而李子酒確是甜美無比。

賓拉賞的酒窖

每人手上一杯香甜的李子酒

從遠處遙望涼亭、炊煙裊裊、涼風吹送中帶來陣陣烤肉香氣、大夥兒加快腳步準備好好品嚐一頓色香味俱全的烤肉風味餐。

為服務來到賓拉賞農場登山健行的好友、農場主人簡天賞以圓盤烤肉烹飪出多道風味大餐；有原汁原味山豬肉、燒烤土雞、竹筒飯、高山野菜和當季蔬菜、輔以夠嗆夠辣夠香的山葵椒鹽粉、咬下去肉嫩味鮮、再喝上一口冰涼的啤酒、讓每個人都吃得欲罷不能。主人還會另外炸好當地隨處可見的咬人貓葉子和紅莧草等植物、讓餐點更加豐富、真沒想到那可怕的咬人貓是可以吃的！而且還真好吃呢！在我印象中、紅莧草是花也是草、種在庭院中、紫紅色的葉子嬌嫩欲滴、在農場竟然也能成為桌上佳餚、此外、還有用炭火煮出大鍋桂竹筍湯、甜點是芋頭圓仔湯、每一道餐點皆是人間美味。大快朵頤之後、大夥兒意猶未盡、賴在那兒聊聊天、吹吹山風、留下回味無窮的滿足。

綠色是咬人貓葉子、紅色是紅莧草

下午2:00點返回楓葉山莊整理行李後離開、領隊帶我們到石鼓盤吊橋旁吃愛玉凍。軟Ｑ愛玉淋上蔗糖漿是豐山村的美食之一。豐山村有一樣歷史悠久的特產、即是自產的黑糖、每到甘蔗收成的季節、村裡人家都會在庭院升火擺鍋製作黑糖。除了在村子裡可以買到手工黑糖外、還有加上薑汁熬煮的手工黑薑糖、山葵椒鹽粉、蜂蜜和桂竹筍等等….都是豐山的特產、貨真價實、口感極佳、大家都買了不少。在這裡忙著吃吃喝喝、忘記拍照了。